Вместе с
Марией Куликовой мужчина стал телеведущим шоу «Хороший врач». Вскоре на канале «Домашний» появилась авторская программа Ковалькова «Семейный размер».
Здесь участниками оказались люди, желающие избавиться от лишних килограммов. Зрители могли наблюдать, как работает методика диетолога — герои проекта действительно худели, придерживаясь советов врача. Популярность получили и авторские проекты «Верните мое тело», «Еда по правилам и без».
Сам москвич серьезно относится к компетентности специалистов, предлагающих публике собственные разработки коррекции веса. Особенно это касается тех, кто ратует за диеты и чрезмерные физические нагрузки для сжигания жира. Алексей неоднократно подчеркивал, что диеты вредны для человечества. В его клинике были больные, проходившие реабилитацию после неправильного «диетического» режима.
Доктор советует не устраивать частые разгрузочные дни, а также подчеркивает ложность модных детокс-программ, направленных на очищение организма на «клеточном уровне». Используя научную терминологию, доктор сообщает, что клетку невозможно очистить, а то, что описывает реклама, можно сделать, используя традиционные слабительные средства.
Главным врагом диетологов и всего человечества Алексей Владимирович, будучи членом экспертного совета Госдумы РФ по здравоохранению, называет сахар. Мужчина даже предлагал ввести акцизы на этот продукт, однако его предложение осталось без внимания.
По мнению диетолога, это произошло потому, что сахарный диабет — выгодная для экономики отрасль. Продажу инсулина специалист сравнивает с продажей наркотиков. По подсчетам ученого, в год москвич употребляет 70 кг сахара, что приводит к серьезным патологиям поджелудочной железы. Другим «наркотиком» специалист видит соль.
Тем не менее Ковальков не призывает людей к полному отказу от вкусной еды и, идя с сыном в кинотеатр, сам покупает бутылку колы. Главное, как говорит врач, не вводить употребление «вкусняшек» в систему. То же касается красного вина, пиццы и других продуктов в меню.
Доктор развенчивает и мифы о том, что после 18:00 ужинать не желательно. Алексей утверждает, что чувство голода способствует переработке углеводов и белков в жиры. В его разработках присутствуют рационы, позволяющие специально питаться вечером. Каждый случай индивидуален.